Emulsinimo laiko ir maišymo greičio įtaka emulsinimo efektui

Tas pats pasakytina ir apie emulsiklius. Emulsinimo proceso metu emulsiklyje emulsinimo laikas akivaizdžiai turi didelę įtaką emulsijos kokybei emulsinimo procese. Kaip suvokti šį laiką? Tam reikia naudoti alyvos fazę ir Vandens fazės tūrio santykį, dviejų fazių klampumą, gautos emulsijos klampumą, emulsiklio tipą, emulsiklio kiekį ir emulsinimo temperatūrą lemia tokie veiksniai kaip kaip. Priežastis, kodėl pabrėžiamas emulsinimo laikas, yra ta, kad nuo jo priklauso, ar galima visiškai emulsuoti medžiagą. Konkretus emulsinimo laikas turi būti nustatytas atliekant nuolatinius eksperimentus ir apibendrinant patirtį.
Emulsiklio maišymo greičio įtaka emulsinimo procesui prilygsta darbo efektyvumui. Jei homogeninio maišymo greitis yra vidutinis, alyvos fazės ir vandens fazės gali būti greitai visiškai sumaišytos, kad procesas galėtų būti baigtas greitai, o tai prilygsta Efektyviai atlikta. Bet jei homogeninio maišymo greitis yra per mažas, medžiaga tikrai nepasieks norimo maišymo tikslo arba tai užtruks daug laiko. Jei jis bus per aukštas, neišvengiamai bus įnešami oro burbuliukai, o susidariusi emulsija bus nestabili, gali net sulūžti. Todėl netinka nei per greitai, nei per lėtai. Todėl realiame procese, jei norime greitai pasiekti gerą emulsinimo efektą, turime suvokti du elementus, emulsinimo laiką ir maišymo greitį, kurie taip pat gali padaryti mūsų darbą sklandesnį. Yikai emulsiklis yra didelio greičio homogenizavimo ir lėto maišymo derinys, kuris gali ne tik efektyviai išgryninti medžiagos dalelių dydį, bet ir visiškai ir tolygiai sumaišyti medžiagas visoje emulsinimo talpykloje, lėtai maišant sienelę.